Kuchnia ZEA: zdjęcia, dania i przepisy kuchni narodowej ZEA

Kuchnia ZEA

Kuchnia ZEA to kuchnia ukształtowana pod wpływem cech religijnych i klimatycznych kraju.

Kuchnia narodowa ZEA

Wołowina, kozie mięso i inne rodzaje mięsa są zwykle smażone na patelni bez dodatku tłuszczu: w Zjednoczonych Emiratach Arabskich powinieneś spróbować szaszłyków z marynowanej wołowiny lub baraniny, smażonych kuleczek mięsnych, wędlin.

Kuchnia ZEA słynie z potraw z ryb. Tutaj możesz ucztować na trójkątnych plackach (ciasto francuskie) z nadzieniem rybnym (“bryczesy”), uzupełniając je cytryną i ziołami, a także kebabem rybnym i soloną rybą gotowaną z mąką i przyprawami (specjalny sos służy jako dodatek do potrawy, którą ryba podlewa się przed podaniem). Jeśli chcesz delektować się pyszną przekąską, dokonaj wyboru na korzyść kawioru z bakłażana (mutabbal) lub sera topionego manakish z zielenią i oliwkami, zawiniętego w chleb pita lub pita.

Warto zauważyć, że lokalne potrawy są dość pikantne, ponieważ są obficie doprawione sezamem, chili, kminkiem, curry, kolendrą i innymi przyprawami.

Popularne potrawy arabskie:

  • “kanapa” (kotlet jagnięcy z ziołami i przyprawami);
  • “gęś” (danie jagnięce z ryżem i orzechami);
  • “al-mandi” (danie z kurczaka na parze z miodem);
  • “samman” (danie z ryżu, warzyw i mięsa przepiórczego);
  • “Koussa Mahshi” (cukinia faszerowana mięsem);
  • “mezhlabyaby” (budyń pistacjowy).

Gdzie spróbować kuchni narodowej?

W hotelach znajdziesz wiele dobrych restauracji, w których oprócz potraw lokalnych przygotowywane są dania tajskie, meksykańskie, japońskie, francuskie i inne. Ponadto punkty gastronomiczne w hotelach mają licencję alkoholową, co jest ważne dla tych, którzy wolą uzupełniać posiłek alkoholem. Należy pamiętać, że osoby powyżej 21 roku życia mogą przebywać w niektórych restauracjach, więc jeśli masz wątpliwości co do wieku, możesz zostać poproszony o okazanie paszportu.

Warto zajrzeć do Dubaju “Mizaan”(odwiedzający tę restaurację są traktowani nowoczesnymi i klasycznymi arabskimi potrawami i słodyczami, a także oferują im wybór drinków i fajki wodnej) “Al Aresz” (nie podają tu alkoholu, ale tutaj gotują doskonałe mięso 4-miesięcznego wielbłąda i innych lokalnych przysmaków).

Kursy gotowania w ZEA

Ci, którzy chcą wziąć udział w przygotowywaniu tradycyjnych potraw, są proponowani na otwartych w hotelu kursach kulinarnych “Park Hyatt” W Dubaju.

Wycieczkę do Zjednoczonych Emiratów Arabskich można zorganizować z okazji Święta Czekolady (luty, Dubaj) lub Festiwalu Gastronomii w Dubaju (luty-marzec) - obecni mogą wziąć udział w karnawale kulinarnym i wydarzeniach poświęconych Smakowi Dubaju i The Big Grill (święto poświęcone dania z grilla), a także wizyta na wystawie gastronomicznej Gulf Food.

Zdjęcia