Polska kuchnia
Na kuchnię polską wpływają kuchnie zachodnioeuropejskie i słowiańskie, ale wszystkie potrawy tej kuchni są urozmaicone i satysfakcjonujące, z dodatkiem przypraw i przypraw do minimum.
Polska kuchnia narodowa
Duże znaczenie w Polsce mają pierwsze potrawy, wśród których zupa z dodatkiem suszonych owoców, podrobów, warzyw, krwi gęsiej i przypraw (“głupie gadanie”) Drugie danie jest znane “bigos”, który jest przygotowywany na różne sposoby, ale jego niezmiennymi składnikami są przyprawy, grzyby, kapusta, wędzone mięso, wino. Czasami bigos jest uzupełniany ryżem, warzywami lub suszonymi śliwkami.
Potrawy z ryb przyniosły również chwałę polskiej kuchni: na przykład można tu zjeść bułkę sandacza, pieczonego szczupaka, śledzia w sosie śmietanowym, ucho myśliwskie. Jeśli chodzi o dekorację, rolę tę odgrywają naleśniki dyniowe, kasza gryczana, pieczone ziemniaki, pierogi z ziemniakami.
Popularne potrawy polskiej kuchni:
- “Żurek” (zupa z wędzonymi mięsami, jajkami i przyprawami na kwaśnej śmietanie);
- “hlodnik” (okroshka przyprawiony kwasem buraczanym);
- “pół godziny” (danie z fileta wołowego z sosem grzybowym);
- “oblężenie” (danie duszone z sosem śmietanowym);
- “hess” (gęś zapiekana z jabłkami);
- “Makovec” (makowiec).
Gdzie spróbować kuchni narodowej?
Interesują Cię niedrogie restauracje? Szukać “batony mleczne” (Bar Mleczny) - można tu zjeść po bardzo atrakcyjnych cenach (godziny otwarcia w dni powszednie: od 07:00 do 18: 00-20: 00, aw weekendy - od 09:00 do 17:00). Odwiedzając polskie restauracje, warto wziąć pod uwagę, że podawane są tam dość duże porcje potraw..
W Warszawie nie będzie zbyteczne odwiedzanie “Bursztynowy pokój” (tutaj zostaniesz zaproponowany do skosztowania polskich potraw w nowoczesnej interpretacji; tutaj możesz przyjechać na lunch biznesowy w dni powszednie w godzinach 12: 00-15: 00, a także zamówić dania nie tylko z sezonu (alacarte), ale także menu degustacyjne, które obejmuje 7 naczynia) lub “Barbakan” (Polska kuchnia, rozsądne ceny i doskonała obsługa czekają na gości w tej restauracji), w Krakowie - “Pod aniolami” (tutaj goście są traktowani staropolskie potrawy w postaci domowych kiełbas i wędzonej piersi gęsiej z gruszką i żurawiną), w Zakopanem - “Przy mlynie” (w tej tawernie można delektować się nie tylko polskimi potrawami, ale także zanurzyć się w atmosferze polskiej wsi).
Kursy gotowania w Polsce
Osoby zainteresowane lekcjami gotowania w Krakowie będą mogły uczestniczyć w lekcjach mistrzowskich i przyjęciach ze wspólnie przygotowanych polskich potraw (bigos, czerwony barszcz, flakony) w przyjemnej atmosferze przy dobrej muzyce.
Wizyta w Polsce powinna być zaplanowana w czerwcu na Mniejszy Festiwal Smaku (Kraków), Festiwal Kulinarny (Łódź), festiwal kulinarny “Europa na widelcu” (Wrocław).
Zdjęcia -
-
-
