Wina Armenii
W każdym kraju, w którym rozwija się winiarstwo, istnieje legenda o tym, jak powstała tradycja przygotowywania wina. Armenia ma taką tradycję. Według przodków historia win armeńskich pochodzi od Noego, który uciekł przed powodzią, przybył na górę Ararat i złożył tam cud, który przetrwał na arce.
Archeolodzy odkryli cenne rarytasy wskazujące, że wina były produkowane w Armenii już w X wieku pne, a zapisy Herodota zawierają informacje o wspaniałych winach Nairi, kraju, który istniał na terenie Wyżyny Armeńskiej.
Historia z geografią
Już 2000 lat temu wina Armenii były eksportowane do innych krajów, a na początku XX wieku armeńska „Madera” otrzymała Grand Prix na prestiżowym międzynarodowym konkursie. W czasach radzieckich produkcja wina w Armenii przyniosła ponad jedną trzecią wszystkich dochodów z żywności.
Muzeum winiarstwa wyrzeźbione na klifach Armenii to wyjątkowe repozytorium, w którym gromadzi się ponad 3000 odmian wina dojrzewającego przez kilka stuleci.
Uprawa winorośli w Armenii jest rozwijana w kilku regionach, z których najważniejszymi są regiony Ijevan i Vayots Dzor oraz Kotayk.
Wśród najbardziej znanych win z Ijevan znajduje się Red Collection Cahors, nazwana tak od regionu i wyprodukowana z odmiany winogron Kakhet. Owoce odmiany Voskevat są produkowane przez kolekcję wina likierowego Old Ijevan, które dojrzewa w beczkach przez co najmniej dziesięć lat. Słynie z aromatów kwiatów i nut przypraw w posmaku. Ormianie przygotowują czerwone wytrawne wino z winogron Saperavi, które charakteryzują się rubinowym kolorem i przyjemnym długim finiszem.
Festiwal Wina Ormiańskiego
Dla Ormian wino jest czymś więcej niż napojem. Zawiera dumę narodową i szacunek dla starszych, tradycji przodków i możliwości komunikacji. Każdego roku wina Armenii są szeroko reprezentowane na festiwalu, który odbywa się na początku listopada w miejscowości Areni.
Winogrona uprawiane w dolinach Armenii charakteryzują się wysoką zawartością cukru, co pozwala na produkcję win deserowych i win wzmocnionych. Madera, porto i gałka muszkatołowa odnoszą szczególne sukcesy wśród lokalnych winiarzy, a zdarzają się przypadki, gdy wina te zostały zdobyte na wystawach w krajach, w których zostały po raz pierwszy wyprodukowane. Ormianie są dumni z portu, który wyprzedził rywali w Portugalii, oraz sherry, która zdobyła medal w historycznej ojczyźnie w Hiszpanii.
Zdjęcia -
-
