Restauracje w Armenii
Mówi się, że pisarz Paolo Coelho, który niewątpliwie dużo wiedział o przyjemnościach, jadając obiad w restauracji w Erywaniu, wezwał bogów i podzielił się z nimi radością, że w końcu ogarnął duszę Armenii. Być może jest to tylko legenda, którą Kaukazi bardzo chętnie komponują, ale restauracje w Armenii są rzeczywiście jednym z niezbędnych elementów każdej podróży do kraju z kamieni i moreli. Jest to kuchnia narodowa, która może uzupełnić oszałamiające wrażenie starych świątyń wzniesionych na górskich klifach, a lokalna gościnność - rozjaśnić nieco ascezy i skromności biednego, ale tak gościnnego kraju.
Kuchnia ormiańska
Historycy uważają, że mieszkańcy tych ziem wiedzieli, jak piec chleb w V wieku pne. Tradycje gotowania najsłynniejszych potraw w restauracjach w Armenii nie zmieniły się od stuleci, a zatem po zamówieniu haszyszu, khorovatów lub tolmy w którymkolwiek z nich możesz nadal mieć pewność, że podadzą dokładnie takie danie, z którego zachwycili się podróżnicy z przeszłości.
Mirror of Sevan
Jednym z symboli Armenii jest majestatyczne jezioro Sevan, na którego wodach występuje unikalny pstrąg sewański. Lokalni rybacy nazywają to Ishkhan i to ona staje się punktem kulminacyjnym programu kulinarnego ormiańskich restauracji położonych na wybrzeżu. Te zakłady to prawdziwe świątynie żywności. Zwyczajowo buduje się przestronne jadalnie w stylu XIX wieku z odsłoniętymi krokwiami sufitowymi, szorstkim murem z kamienia naturalnego, kominkiem i ciężkimi drewnianymi meblami.
Tradycje, porcje, przydatne adresy
Dla tych, którzy są w Armenii po raz pierwszy, każdy posiłek będzie wydawał się niesamowity i piękny. Nie ma zwyczaju spieszyć się na jedzenie, lunche tutaj cicho spływają na obiady, a kelnerzy nigdy nie zaczną prowadzić gości i ostentacyjnie stukać w naczynia, wskazując na wczesne zamknięcie. Koneserzy polecają miejsca, w których siedzą sami lokalni mieszkańcy. Ta zasada obowiązuje we wszystkich krajach świata, a Armenia nie jest wyjątkiem na tej liście..
Polityka cenowa restauracji w Armenii jest bardzo przyjazna i w każdej, nawet najbardziej renomowanej instytucji, można znaleźć potrawy w menu, które zadowolą mądre połączenie rasy i jakości. Jednocześnie z porcją chinkali lub jednego ciasta chaczapuri możesz bezpiecznie karmić małą, ale przyjazną firmę.
Bezimienne kawiarnie uliczne na ulicy Proshyan w Erewaniu, zwane BBQ-street, nie ustępują znakomitym restauracjom jako jedzenie i są przyjemnie zadowolone z cen, a zatem takie szybkie jedzenie jest tutaj bardzo popularne, jeśli potrzebujesz przekąski. Ponadto, aby znaleźć dobrą restaurację w Armenii, możesz bezpiecznie zasięgnąć porady lokalnych mieszkańców - taksówkarzy, sprzedawców ulicznych, a nawet funkcjonariuszy policji. Gwarantujemy wiele przydatnych informacji i serdeczny udział w przyszłości głodnego podróżnika!
Zdjęcia -
-
