Tradycyjna kuchnia Macedonii
Posiłki w Macedonii charakteryzują się tym, że można zjeść lunch i kolację w bardzo atrakcyjnych cenach w lokalnych lokalach (ceny żywności należą tutaj do najniższych w Europie).
Jedzenie w Macedonii
Na kuchnię macedońską wpłynęły tradycje kulinarne Turcji, Grecji, Serbii, Bułgarii. Dieta Macedończyków składa się z mięsa, warzyw, roślin strączkowych, ryżu, ryb, przypraw.
W Macedonii powinieneś spróbować smażonej fasoli na patelni (sos w sosie tavche); Ohrid pstrąg; posiekane smażone mięso; ciasta francuskie z serem, mięsem i innymi nadzieniami (burek); ziemniaki, pomidory i bakłażan z warstwami mięsa (musaka); sałatka z pieczonej duszonej papryki słodkiej z fasolą i bakłażanem (ayvar); Gołąbki macedońskie (sarma); klopsiki (keftinha); gulasz mięsny (rolniczy); gulasz warzywny (zarzavat); pstrąg ze śliwkami, posypany sosem z oleju roślinnego z czosnkiem, ziołami i ubitymi jajkami (pastramka); gorąca zupa, której podstawą jest kwas chlebowy (chorba); kiełbaski wieprzowe lub wołowe z cebulą i przyprawami (chebapi); gulasz z ryżem (dżem); szynka suszona (prshut).
Słodycze powinny cieszyć się różnymi dżemami, baklawą, budyniem ryżowym (“Sutliash”), tulamboy (deser z przaśnego ciasta w postaci tubek, smażony do złotego koloru i posypany słodkim syropem), chałwa, marmolada, pączki masła (“crofney”), bułeczki z miodem i dżemem (“kiflice”).
Gdzie zjeść w Macedonii? Do usług:
- kawiarnie i restauracje z macedońską i inną kuchnią świata;
- bary z przekąskami i inne zakłady szybkiej obsługi.
Ważne: w kraju istnieje podział restauracji na męskie i żeńskie (zakłady dla mężczyzn są w większości, a najpopularniejszą restauracją dla kobiet jest “Bagdad” w Skopje).
Jeśli jesteś prawdziwym smakoszem, pokochasz macedońską kuchnię, która jest różnorodna i niezwykła: lokalni szefowie kuchni pięknie dekorują swoje kulinarne kreacje.
Napoje w Macedonii
Popularne napoje Macedończyków to kawa, herbata (zielona, ziołowa z miodem), musy i soki owocowe, Salep (gęsty biały słodki napój z cynamonem), Ayran, rakiya (lokalna brandy z winogron, śliwek, brzoskwiń, moreli, gruszek ), piwo, wino.
Lokalna brandy jest biała i żółta: nie zaleca się mieszania dwóch odmian tego napoju, a także picia piwa lub wina przed lub po brandy..
Wycieczka gastronomiczna do Macedonii
Jeśli jesteś koneserem wina, powinieneś wybrać się na wycieczkę gastronomiczną, podczas której odwiedzisz lokalne farmy wina. W ramach tej wycieczki przechadzasz się po piwnicach z winami i próbujesz różnych odmian macedońskich win. Ponadto będziesz spacerował po lokalnych restauracjach, w których podawane będą owoce morza i dania rybne, które stanowią doskonałe uzupełnienie białych, czerwonych i różowych win macedońskich.
W Macedonii można uprawiać turystykę pieszą i alpinistyczną, łowić ryby lub spływać rzeką (rafting), relaksować się nad jeziorami Prespa i Ochryda, oglądać starożytne klasztory, skosztować oryginalnej kuchni macedońskiej.
Zdjęcia dań narodowych Macedonii -
-
-
