Wina Macedonii
Szerokości Morza Śródziemnego i konsekwencje starożytnych wpływów rzymskich są głównymi przyczynami, które pozwoliły Macedonii stać się jedną z europejskich potęg wina. Pomimo wielu wstrząsów historycznych i politycznych, lokalni winiarze wytwarzają godny produkt, który wycieczki winem chętnie posmakują. Dzisiaj wina Macedonii są bardziej produktem krajowym niż produktem eksportowym, ale tempo rozwoju branży sugeruje, że sytuacja, w której cały świat wie o nich, nie jest daleka..
Odmiany i liczby
Największa ilość wszystkich win produkowanych w Macedonii to region Povardarya. Znajduje się w pobliżu granicy z Grecją. Tutaj 85% macedońskich win jest butelkowanych rocznie, a różnorodne warunki klimatyczne regionu, ze względu na trudny teren, pozwalają uprawiać różne odmiany winogron. Winograd Povodarya daje jagody Merlot i Chardonnay, Cabernet i Riesling. Odmiany czerwonych winogron przeważają nad białymi, dlatego też wina czerwone w Macedonii produkowane są w znacznie większych ilościach..
Prawie sto winnic i fabryk w Macedonii oferuje swoje produkty fanom lokalnych win. Miłośnicy aktywnego wypoczynku poznawczego wybierają się na wycieczki po winnicach po całym kraju, na które każdy dzień wakacji powinien być pełen wrażeń i urozmaicony..
Podczas podróży goście poznają wina wykonane z lokalnych odmian, takich jak Kratoshia, Crater i Grenache. Spośród nich mieszane są wina, które stały się szczególnie znane w Starym Świecie. „Zhinavka” i „Vruzhitsa” są uważane za autentyczny macedoński produkt, który nie jest wstydem przynieść kolegom lub przyjaciołom jako pamiątkę.
Macedońskie tradycje winiarskie
W kraju istnieje starożytna kultura konsumpcji wina, której istotą jest obecność dobrego towarzystwa. W takim przypadku powód pominięcia szklanki nie jest wymagany dla prawdziwego macedońskiego. Smażone gęsi, domowe ciasta owocowe, duszone warzywa i żeberka jagnięce gotowane z aromatycznymi ziołami podawane są jako przekąski na stołach lokalnych mieszkańców..
Spotkania mogą trwać wystarczająco długo i towarzyszyć im będą piosenki i tańce, historie i wspomnienia. Doskonała jakość macedońskiego wina pozwala bezpiecznie wspierać firmę bez obawy o nieprzyjemne konsekwencje..
Zdjęcia -
-
