Tradycyjna kuchnia Turkmenistanu
Żywność w Turkmenistanie charakteryzuje się tym, że mięso i tłuste potrawy dominują w lokalnej kuchni, co może być dość trudne dla żołądków zepsutych warzywami. Dania turkmeńskie są obfite i zużywają stosunkowo mało przypraw i ziół (nie robią tego “zatkać się” smak dania głównego).
Jedzenie w Turkmenistanie
Dieta Turkmensów składa się z ryżu, mięsa (jagnięciny, wielbłąda, kozy, dziczyzny), ryb, produktów mlecznych, płatków, warzyw, roślin strączkowych, zup (grochu; z fasolą i makaronem; z pomidorami; zupa mleczna), tortilli.
W Turkmenistanie należy spróbować pilawu (przygotowuje się go z jagnięciny, smażonego żółtego ryżu i posiekanej rzepy); szaszłyk jagnięcy (podaje się posiekaną cebulę i ser); Manti (duże pierogi z mięsem, parzone); Shurpu (zupy mięsne i warzywne); dogram (jagnięcina w cieście bez drożdży); chekdirm (smażona jagnięcina z pomidorami i ziemniakami); Kokmach (suszone mięso); garyn (kiełbasy z wędlin); balyk gavurdak (kebab z jesiotra).
A miłośnicy słodyczy powinni spróbować chałwy, ciastek pisma, sorbetu, baklawy, melonów i arbuzów turkmeńskich, różnych ciast ze słodkim nadzieniem.
Gdzie zjeść w Turkmenistanie? Do usług:
- kawiarnie i restauracje, w których można zamówić dania kuchni narodowej;
- kawiarnie i restauracje serwujące dania kuchni międzynarodowej.
Napoje w Turkmenistanie
Popularne napoje turkmeńskie - zielona herbata, ayran, koumiss, woda mineralna “Bersengi”, piwo, wino, wódka, koniak, szampan.
Powinieneś spróbować koniaku z lokalnych napojów alkoholowych. “Prezydent”, wódka “Serdar”, wina “YasmanSalyk”, “Kopetdag”, “Dashgala” (wskazane jest kupowanie turkmeńskiego wina i koniaku jako pamiątki).
Wycieczka gastronomiczna po Turkmenistanie
Przybywając do Turkmenistanu, będziesz miał okazję spróbować pilawu, innego niż pilaw, który jest przygotowywany w innych krajach Azji Środkowej. Lokalny pilaw przygotowywany jest nie tylko z ryżu, mięsa, marchwi i cebuli, ale także różnych suszonych i świeżych owoców, dzięki czemu danie nabiera pikantnego aromatu i specjalnego smaku. Warto zauważyć, że tylko w Turkmenistanie będzie można skosztować pilawu nie tylko na bazie mięsa, ale także ryb.
Podczas gastronomicznej wycieczki po Aszchabadzie możesz spróbować gwiezdnego jesiotra i jesiotra “Asuda Nusai”, a także odwiedzić miejsca, w których można zafundować sobie dania kuchni Azji Środkowej, Bliskiego Wschodu i Azji.
Przybywając do Turkmenistanu - serca Azji Środkowej, można zobaczyć wspaniałe pałace i meczety, kupić słynne dywany, skosztować najsmaczniejszych pilawów i innych dań narodowych.
Zdjęcia dań narodowych Turkmenistanu -
-
-
