Tradycyjna kuchnia Słowacji
Jedzenie na Słowacji jest uważane za najtańsze w Europie: w lokalnych instytucjach żywi się smaczne, satysfakcjonujące, różnorodne i niedrogie. Wskazane jest, aby zjeść śniadanie w restauracji w hotelu, ponieważ wczesnym rankiem prawie wszystkie restauracje i kawiarnie są zamknięte, działają tylko w centrum dużych miast.
Jedzenie na Słowacji
Węgierskie, niemieckie, ukraińskie i polskie tradycje kulinarne wpłynęły na kuchnię słowacką. Dieta Słowaków składa się ze zbóż, warzyw, zup (ser, pieczarka, mięso, warzywa, czosnek), mięsa, ryb, produktów mlecznych (twarożek, kwaśne mleko, wędzony owczy ser).
Na Słowacji warto spróbować pierogów; kapusta kiszona (kapustnica); gęś lub kurczak z kluseczkami; frytki ze smażonym serem i sałatką; pierogi z serem feta i ziemniakami (bryndzovehalusky); pasta do gry; smażone udko wieprzowe (“kolano knura wątrobowego”); pączki “longoshe”, podawane z czosnkiem i masłem; placki ziemniaczane (“zamki”); pierogi z twarogiem, papryką i ziołami; smażone skrzydełka gęsi; gorąca bułka na bazie różnych rodzajów mięsa; steki i kotlety z dziczyzny; gulasz z przystawką z pieczarek i placków ziemniaczanych (“Spissky trick”).
A słodycze zachwycą naleśniki z brzoskwiniami, ciasta z czekoladą, owocami i śmietaną, strudel jabłkowy, lokalne lody.
Na Słowacji możesz jeść:
- w kawiarniach i restauracjach serwujących dania kuchni międzynarodowej;
- w “Chata” (lokalne małe restauracje, w których można skosztować pysznych dań kuchni narodowej) i “tsukrarnakh” (tutaj możesz spróbować lekkich przekąsek i deserów);
- w restauracjach (tutaj można zamówić frytki, pierożki z serem feta, smażone kiełbaski i kurczaka), pizzerie i inne fast foody.
Napoje na Słowacji
Popularne napoje Słowaków to kawa, woda mineralna (Rajek, DobraVoda, Mattoni, Budis, Myticka), piwo, śliwowica (slivovica), gruszka (hruskovica), wódka jałowcowa (“Borowicza”), dżin, likier, nalewki ziołowe.
Odpoczywając na Słowacji, powinieneś spróbować lokalnego piwa - Topvar, Saris, ZlatyBazant, SmadnyMnich. Miłośnicy wina powinni wybrać się na specjalną trasę wina - będziesz podróżować po miastach, gdzie zajmują się rzemiosłem winiarskim, próbując tam najlepszych win (“Tokaj”, “Vlašsky Riesling”, “Rachenska Frankivka”, “Limbash Sylvan”).
Wycieczka gastronomiczna na Słowację
Jeśli chcesz, możesz udać się na Słowację na coroczny Festiwal Kulinarnego i Słowackiego Wina. Na festiwalu wina możesz porozmawiać z winiarzami (będą rozmawiać o technologii produkcji wina), skosztować różnych napojów, a na festiwalu kulinarnym będziesz mógł spróbować dań narodowych i lokalnych produktów (miód, trufla, ser, szynka, czekolada, chleb).
Wakacje na Słowacji to nie tylko doskonała okazja do zwiedzania, odnowy biologicznej i aktywnej turystyki (nurkowanie, rafting, wędkarstwo, speleologia, jazda na nartach), ale także do odkrywania kuchni narodowej i napojów.
Zdjęcia potraw narodowych Słowacji -
-
-
