Kuchnia singapurska
Kuchnia Singapuru jest uważana za jedną z najbardziej przydatnych, ale nie jest tak łatwo wyróżnić potrawy narodowe, ponieważ tradycje kulinarne tego miasta-państwa stanowią gastronomiczną mieszankę tradycji różnych narodów (indyjskie, chińskie i malezyjskie szkoły kulinarne miały duży wpływ).
Kuchnia narodowa Singapuru
Szeroko stosowane są 2 uniwersalne składniki - ryż i makaron, które gotuje się, gotuje z warzywami, owocami morza lub mięsem. Na przykład gotują takie danie, jak smażony makaron z wołowiną, kurczakiem lub owocami morza w bulionie z dodatkiem warzyw, przypraw i grzybów. Aby nadać potrawom szczególny smak, są one uzupełniane papryczką chili, curry, imbirem, kurkumą, czosnkiem, a także sojową i słodko-kwaśną chińską sosą. Jeśli chodzi o owoce morza, w Singapurze są smażone na woku, pieczone na ruszcie, gotowane z różnymi sosami, wykonane z nich sushi i sashimi. Słodki ząb powinien wiedzieć, że można tu zjeść naleśniki bananowe ze słodkim sosem, egzotyczne owoce, “galareta” kulki tapioki w mleku ...
Popularne dania singapurskie:
- “Thosai” (ciastka z soczewicy lub mąki ryżowej nadziewane mięsem, owocami lub warzywami);
- “sob” (mini grill z różnych rodzajów marynowanego mięsa - podaje się ryż i sos orzechowy);
- zupa “czołg zrób to” (gotuje się na żeberkach wieprzowych z różnymi przyprawami - podaje się ryż lub makaron);
- “Ayam Buah Keluak” (danie z kurczaka i wieprzowiny z dodatkiem orzechów keluac);
- “Lux Lemka” (zupa z mlekiem kokosowym, makaronem, ziołami, czasem z tofu i innymi składnikami).
Gdzie spróbować kuchni singapurskiej?
Jeśli interesują Cię drogie restauracje, zazwyczaj oferują one kuchnię fusion, która łączy tradycje gastronomiczne światowej kuchni, twórczo przekształcone przez znanych szefów kuchni. Ponadto nie zapomnij o stroju - wskazane jest, aby chodzić do takich placówek nie w codziennych ubraniach.
Czy chciałbyś zapisać? Spójrz na uliczne restauracje i restauracje.
Singapur jest wart odwiedzenia “Huang Jia” (goście restauracji otrzymują owoce morza, smażony ryż z małżami, budyń cytrynowy i kokosowy), “Centrum Seefood na wschodnim wybrzeżu” (goście są proszeni o wybranie swoich ulubionych ryb i owoców morza pływających w akwarium, po czym zostaną ugotowane przed klientem) lub “Owoce morza z nabrzeża” (zaleca się spróbować kraba z chili i smażonej kałamarnicy w restauracji).
Kursy gotowania w Singapurze
Ci, którzy chcą, mogą iść do szkoły kulinarnej “Magia gotowania”, gdzie na lekcjach gotowania nauczą się gotować ryż z kurkumą (nasi biriani), głowę ryby z curry, tortillę w oleju (roti prata).
Zaleca się wizytę w Singapurze, która zbiega się z kwietniowym festiwalem gastronomicznym Savor (odbywają się kursy mistrzowskie dla dorosłych i dzieci, otwierają się wyprzedaże rzadkich przysmaków) oraz lipcowy festiwal spożywczy w Singapurze.
Zdjęcia 
