Wina Serbii
Pomimo niezbyt dużej popularności na świecie, serbskie wina mają ogromny potencjał: winnice tego kraju znajdują się na tej samej szerokości geograficznej co legendarne plantacje Burgundii i Bordeaux, a pracowitość Serbów może służyć za przykład dla każdego narodu. Ale nawet teraz lokalne winnice są przedmiotem szczególnej dumy ich właścicieli i zainteresowania fanów wycieczek po winnicach.
Historia i liczby
Podobnie jak wiele ludów bałkańskich, Serbowie zaczęli rozwijać winiarstwo w czasach starożytnych rzymskich legionistów. Potem nastąpiły okresy upadku i rozwoju związane z wojnami, epidemiami, boomami gospodarczymi i wstrząsami politycznymi. Dzisiaj serbskie wina produkowane są w kontekście ożywienia przemysłu, ich jakość stale rośnie, a wielkość produkcji rośnie.
Tylko 5% całkowitej ilości lokalnych win jest eksportowanych, dlatego najłatwiej jest wypróbować najbardziej godne próbki doskonałych napojów podczas wycieczki po Serbii. Nawiasem mówiąc, ponad jedna trzecia wszystkich win butelkowanych w serbskich winnicach jest klasyfikowana jako wysokiej jakości.
Oceny i osiągnięcia
Specyfika lokalnego wytwarzania wina polega na tym, że główną rolę odgrywają lokalne odmiany winogron. Właśnie dlatego wina Serbii są tak oryginalne, oryginalne i niepowtarzalne. Główną objętość owoców produkuje Prokupac, wino, z którego wyróżnia się bogatą barwą i owocowymi nutami smakowymi. Po zmieszaniu z jagodami Varnac uzyskuje się mocne wino, w którym zgaduje się posmak jeżyny, czeremchy i granatu.
Międzynarodowe jury wielokrotnie uznawało Serbię za najlepsze czerwone wino „Kremen Kamen” z jagód Cabernet z regionu Negotin, najlepsze białe - „Trijumf Barrique” z Chardonnay, Riesling i Sauvignon Blanc oraz „Quet Traminac kasna berba” z regionu Banoshtor w jako naturalny słodycz.
Gdzie wybrać się na wycieczkę po winie?
Lekkie i harmonijne wina z odmian Kadarka, Chardonnay lub Merlot najlepiej smakują w regionie Palich. Winnica Choka lub małe winnice - produkty każdego przedsiębiorstwa w Palich zachwycą prawdziwych koneserów wina gronowego.
Możesz spróbować wyjątkowego „Bermetu” w regionie Fruska Gora. Sekret wytwarzania tego napoju jest utrzymywany w tajemnicy. Jedyną znaną technologią jest to, że winogrona dojrzewają w beczkach wraz z kilkudziesięcioma ziołami, Bermet ze słodkim ciastem jest szczególnie dobry.
Zdjęcia -
-
