Niemieckie potrawy
Niemiecka kuchnia narodowa obfituje w zapożyczone przepisy. Wiele potraw niemieckich zostało wymyślonych przez Francuzów. Szczególnie rzadkie są tradycyjne dania kuchni niemieckiej na zachodzie kraju. Mimo to każdy region Niemiec ma swoje własne cechy kulinarne..
Funkcje kuchni
Klasyczne domowe dania kuchni niemieckiej dostępne są w bawarskich restauracjach z piwem. Podają udka smażone na chrupiącej, białej kiełbasie z musztardą, faszerowanej kaczce, kapusty kiszonej, precli, pierogów itp. To proste i smaczne jedzenie, które jest narodowym skarbem kraju. Niemieckie potrawy są koniecznie uzupełnione kiełbasami i kiełbasami. Niemcy mają wobec nich szczególne uczucia. Piwo jest zawsze podawane do kiełbas. Niemcy wytwarzają ponad 1500 rodzajów kiełbas. Należą do nich golonka wieprzowa duszona na górze lodowej, Visviswurst - kiełbaski wieprzowe, bułka berlińska - boczek z schabem i suszonymi śliwkami itp..
Lokalna populacja nie ogranicza się do wymienionych produktów i potraw. W Niemczech istnieje wiele innych ciekawych potraw przygotowywanych według tradycyjnych przepisów. Z mięsa Niemcy wolą jeść wieprzowinę, cielęcinę i wołowinę. Główne dania Niemiec przygotowywane są z wymienionego mięsa, warzyw, dziczyzny, drobiu i ryb. Niemcy spożywają dużo warzyw w formie gotowanej. Do przystawki używają strąków fasoli, kalafiora i czerwonej kapusty, marchwi.
Kuchnia tego kraju kojarzy się z kanapkami, do przygotowania których wykorzystuje się takie produkty, jak ser, masło, kiełbasa, ryby i masa serowa. Sałatki warzywne, kiełbaski, szynka, śledź, sardynki, szproty i inne podawane są jako przekąski.W kuchni niemieckiej wiele potraw powstaje na bazie jajek. W lokalnych restauracjach można zobaczyć jajka z ziemniakami, jajka nadziewane, jajka pieczone z ziołami i serem, jajecznicę z boczkiem.
Dania główne Niemiec
Pierwsze dania to buliony. Są gotowane z kluskami, jajkami, pomidorami i irysami. Może to być zupa puree z groszkiem i kalafiorem, z kurczakiem lub zupa z makaronem. Zupy piwne i chlebowe są bardzo popularne. Gęste zupy mięsne są istotne zimą. Do drugiego dania używa się również naturalnego mięsa. Niemcy uwielbiają sznycle, klopsiki, steki itp. Mięso nie jest często używane w postaci mielonej, a ryby podaje się głównie w formie duszonej lub gotowanej. Z deserów powszechne są sałatki z drobno posiekanych owoców. Nalewa się je syropami i posypuje cukrem pudrem. Różne zapiekanki, musy i galaretki są pyszne. Z napojów, kawy i mleka, napoje owocowe, galaretki i piwo podawane są na stole.
Zdjęcia -
-
