Kuchnia egipska
Kuchnia egipska to kuchnia inspirowana sztuką kulinarną Turcji, Francji, Grecji i innych krajów..
Kuchnia narodowa Egiptu
W kuchni egipskiej są obecne jako mięso (“pas-terma” - przyprawiona suszona wołowina, “Mahvi” - danie z gołębia) i wegetariańskie (“babaghanoug” - puree z bakłażana z czosnkiem i sezamem). Wiele potraw ma ostry smak, ponieważ są przygotowywane przy użyciu różnych sosów i przypraw. Warto zauważyć, że do egipskich potraw często dodaje się fasolę, fasolę, paprykę, bakłażana, zioła. Potrawy warzywne z reguły są mieszanką gotowanych lub świeżych warzyw lub kombinacją mięsa i warzyw. A ze słodyczy warto spróbować ciasta gotowanego w mleku, a następnie posypanego cukrem pudrem i orzechami.
Popularne potrawy egipskie:
- “Calawi” (smażone nerki);
- “pełny” (pasta fasolowa z sokiem z cytryny, pieprzem, solą i olejem roślinnym);
- “Shakshuk” (jajecznica, która dodaje pomidory i mięso);
- “tagin” (danie rybne lub mięsne z warzywami, które jest przygotowywane w doniczkach);
- “soczewica” (zupa z czerwoną soczewicą);
- “magbus” (pieczeń ryżowa i wołowa).
Gdzie spróbować kuchni narodowej?
Nawet jeśli przebywasz w hotelu za pomocą systemu “Wszystko wliczone w cenę”, Pamiętaj, aby odwiedzić placówki gastronomiczne tradycyjnej kuchni egipskiej (istnieją zarówno niedrogie restauracje, jak i znakomite restauracje).
Spoczywając w Hurghadzie, możesz zajrzeć “Felfela” (instytucja oferuje spróbowanie sałatki Felfela, a także mixgrill z cielęciny, bluz i jagnięciny), w Sharm El Sheikh - w “Tam tam” (tutaj goście korzystają z grilla, lokalnego chleba i innych potraw tradycyjnej kuchni, a także świeżych soków), w Kairze - “Abou el Sid” (specjalnością restauracji jest zupa z kurczakiem lub mięsem królika z ziołami i przyprawami), w Aleksandrii - “Mohammed Ahmed” (tutaj zaleca się wypróbować ful, falafel, różne egipskie dania wegetariańskie i zupy). Wskazówka: nie zamawiaj napojów z lodem w restauracjach, ponieważ często używają zwykłej wody z kranu do lodu, która jest co najmniej obarczona zaburzeniem jelitowym.
Kursy gotowania w Egipcie
Ci, którzy chcą poznać mądrość kuchni egipskiej, a jednocześnie skosztować gotowanego, będą mogli odwiedzić “Dom gotowania” w Kairze, a także kursy gotowania w Sharm El Sheikh, które są prowadzone przez szefa kuchni dla gości hotelowych “Sunrise Grand Select Arabian Beach Resort”. Warto zauważyć, że posiłek na kursie gotowania z reguły kończy się herbatą ze słodyczami.
Podróż do Egiptu może odbyć się w czasie zbiegającym się z Festiwalem Kultury Rosyjskiej w Hurghadzie - goście będą mieli wystawy fotograficzne i wystawy produktów sztuki ludowej, a także konkursy kulinarne.
Zdjęcia 
