Tradycyjna kuchnia Azerbejdżanu
Jedzenie w Azerbejdżanie charakteryzuje się tym, że potrawy narodowe są pyszne, oryginalne, urozmaicone i obfite..
Jedzenie w Azerbejdżanie
Dieta Azerbejdżanu obejmuje zupy, mięso (wołowina, jagnięcina, drób), warzywa (bakłażan, pomidory, szczaw, szpinak, kapusta, cebula), ryby, produkty mleczne. Azerbejdżanie uwielbiają przyprawiać potrawy przyprawami, takimi jak anyż, kminek, kolendra, koper włoski, seler, bazylia, koperek, natka pietruszki.
Azerbejdżanie jedzą wiele dań mięsnych z twarogiem, serem owczym i napojami z kwaśnego mleka. I absolutnie wszelkie potrawy tutaj są zwykle spożywane z wszelkiego rodzaju chlebem pita.
Pilaw jest szczególnie popularny w kraju (istnieje ponad 40 przepisów na to danie): gotuje się go z kurczakiem lub jagnięciną, a także można spróbować słodkiego owocowego pilawu.
W Azerbejdżanie powinieneś spróbować pilaw, kebab, kebab, baranina i donar wołowy, kyuftu, dolmas (danie takie jak kapusta faszerowana kapustą, liście winogron, pieprz, szczaw z mięsem, owocami i innymi nadzieniami), smażona dziczyzna, różne zupy (gorące mięso lub zimno z kefirem).
A słodycz będzie zachwycona chałwą, bakławą, turecką rozkoszą, kozinaki, arbuzem, dżemem z młodych orzechów włoskich, dereniem i rajskimi jabłkami.
Gdzie zjeść w Azerbejdżanie? Do usług:
- kawiarnie i restauracje oferujące swoim gościom zamawianie potraw kuchni narodowej i innych kuchni świata;
- herbaciarnie i restauracje fast food.
Napoje w Azerbejdżanie
Popularne napoje z Azerbejdżanu to herbata (czarna, zielona, ziołowa), zaćma (sfermentowany produkt mleczny), ayran, sorbet (napar na jagody, cytrusy i inne owoce z dodatkiem cukru i lodu), czarna kawa, woda mineralna (“Sirab”, “Darydag”, “Badamli”, “Isti-su”, “Turshu-su”), piwo, wino, koniak, brandy.
Herbatę pije się w Azerbejdżanie zawsze i wszędzie i często dodaje się do niej kardamon, cynamon, imbir, wodę różaną, tymianek i inne przyprawy.
Wycieczka gastronomiczna do Azerbejdżanu
Po wycieczce gastronomicznej do Azerbejdżanu udasz się na zwiedzanie miasta Baku i skosztujesz dań kuchni narodowej w najlepszych restauracjach (tradycyjne picie herbaty będzie ostatecznym akcentem każdego posiłku).
W ramach wycieczki gastronomicznej zostaniesz zabrany do górskiej wioski Lahic - tutaj otrzymasz grilla z jagnięciną lub kurczakiem, serwując świeże pomidory, ogórki, paprykę i zioła, a także kebab zawinięty w chleb pita i ozdobiony cebulą i ziołami.
A w mieście Sheki możesz spróbować piti - zupy z jagnięciny, warzyw, groszku, śliwki wiśniowej i przypraw, a także pierogów azerskich (bushbara). A do tych potraw dostaniesz wytrawne czerwone wino. “Karawanseraj”.
Smakosze będą szczególnie zachwyceni wycieczką do Azerbejdżanu - tutaj mogą spróbować najsmaczniejszych dań rybnych i mięsnych, sorbetów i słodyczy z soków owocowych i cukru trzcinowego.
Zdjęcia potraw narodowych Azerbejdżanu -
-
-
