Tradycyjna kuchnia w Afryce
Odżywianie w Afryce charakteryzuje się tym, że afrykańskie jedzenie jest kolorowe, różnorodne i egzotyczne. Mimo to nie jest tak ekstremalne, jak niektórzy sądzą, ale smakosze i egzotyczni miłośnicy będą mogli skosztować potraw z krokodyla, strusia, hipopotama, jeżozwierza, owada i larwy w Afryce.
Jedzenie w Afryce
Dieta Afrykańczyków składa się z:
- mięso;
- owoce i warzywa;
- produkty mleczne (wieśniacy jedzą twaróg, mleko, serwatkę).
Afryka to cały kontynent, dlatego kuchnia afrykańska jest bardzo różnorodna: po skosztowaniu kuchni marokańskiej możesz delektować się potrawami o słodkich i delikatnie pikantnych aromatach. A miłośnicy pikantnych i pikantnych potraw z pewnością polubią tunezyjską, libijską i algierską kuchnię.
Jeśli jesteś w Nigerii lub na wybrzeżach Afryki Wschodniej, koniecznie spróbuj ryb marynowanych w imbiru, a także papryki i pomidorów gotowanych na maśle orzechowym..
Jeśli odwiedzisz Etiopię, będziesz miał okazję spróbować ognisto-pikantnego sosu berberyjskiego (podawanego z wieloma daniami) i surowej mielonej wołowiny przyprawionej różnymi przyprawami.
Kuchnia wschodnioafrykańska zachwyci miłośników dań mięsnych i rybnych, dlatego powinni spróbować potraw z kurczaka, jagnięciny i wołowiny.
Po podróży do krajów Afryki Południowej możesz zapoznać się z kuchnią, która jest mieszanką różnych kuchni: tutaj możesz spróbować południowoafrykańskich homarów, dań rybnych i wędlin opartych na afrykańskiej dziczyźnie.
Aby uzyskać jasny obraz kuchni afrykańskiej, powinieneś spróbować klasycznych dań tej kuchni - kuskus z jagnięciną i warzywami oraz sorbet z granatu.
Napoje w Afryce
W Afryce będziesz miał okazję wypić eliksir młodości i piękna - herbatę Rooibos: ma korzenno-słodki smak z drzewno-orzechowym smakiem (ta herbata ma działanie lecznicze i przeciwstarzeniowe).
W Afryce Południowej można skosztować kawy, win białych i czerwonych, likieru mandarynkowego, wina miodowego.
Wycieczka gastronomiczna do Afryki
Jeśli chcesz, możesz wybrać się na wycieczkę gastronomiczną w Kapsztadzie (Republika Południowej Afryki) - tutaj będziesz mógł odwiedzić farmę strusi, gdzie będą mieli grilla.
W lokalnych restauracjach i barach koktajlowych można skosztować dobrego jedzenia - carpaccio z łososia norweskiego, parfait z marmuru, wędzone mięso strusia, creme brulee z malinami, a także wina.
Idąc do etnograficznej wioski Lesedi (40 km od Johannesburga), nie tylko zapoznasz się z życiem afrykańskich plemion i odwiedzisz ich wioski, ale także weźmiesz udział w kolorowych tradycyjnych tańcach i skosztujesz lokalnych potraw.
Podróż do Afryki zapewni niezapomniane wrażenia kulinarne!
