Tradycyjna kuchnia Seszeli
Jedzenie na Seszelach charakteryzuje się tym, że lokalne potrawy są dość ostre, dlatego należy to wziąć pod uwagę przy zamawianiu (jeśli nie jesteś fanem pikantnych, poproś o dodanie umiarkowanych ilości przypraw do swojego dania).
Jedzenie w restauracjach w hotelach nie jest tanie, więc jeśli Twoim celem jest oszczędzanie pieniędzy, jedz w małych restauracjach, które znajdują się na plaży lub w osiedlach.
Jedzenie na Seszelach
Kreolskie tradycje kulinarne miały duży wpływ na kuchnię Seszeli, dlatego głównym składnikiem są owoce morza i ryż (najpopularniejsze potrawy to ryby i ryż; shatini z mięsa rekina; steki z tuńczyka; krewetki doprawione curry i słodkim sosem lub smażone w oleju czosnkowym).
Dieta Seszeli składa się z warzyw, owoców, ryb, owoców morza (homary, ośmiornice, kraby, homary), ryżu, mięsa (wołowina, wieprzowina, kurczak, mięso nietoperza), przypraw (imbir, anyż, kminek, szafran, gałka muszkatołowa).
Na Seszelach rośnie ponad 15 rodzajów bananów: lokalni mieszkańcy smażą je, duszą, dodają do sałatek i zacierają.
Na Seszelach powinieneś spróbować fileta z miecznika zapiekanego w cieście; ostry sos z rekina; pieczona ryba burżuazyjna; gulasz z latającego lisa; curry z ryb kokosowych; kurczak w mleku kokosowym; sałatka z ośmiornicy (jest zrobiona z ośmiornicy, pomidorów, cebuli i soku z cytryny); pulao (danie na bazie ryżu, mięsa, ryb i warzyw); mały krab podawany z sosem kokosowym.
Wegetarianie będą szczególnie zachwyceni na Seszelach - tutaj mogą delektować się smażonym bakłażanem z przyprawami, zupami z łodyg i kwiatów warzyw, tłuczoną lokalną dynią, daniami z bananów i owoców chlebowych i innymi pysznymi daniami.
Gdzie zjeść na Seszelach? Do usług:
- restauracje, w których można zamówić dania, zarówno kreolskie, jak i dania kuchni międzynarodowej (tutaj będziesz zadowolony z menu z ogromnym wyborem potraw z różnych kuchni świata, a także z obecnością różnorodnych koktajli);
- Kawiarnie i restauracje specjalizujące się w kuchni francuskiej z lokalnymi ziołami, przyprawami i przyprawami.
Napoje na Seszelach
Popularne napoje mieszkańców Seszeli to czarna i waniliowa herbata, kawa, piwo, zbiornik (sfermentowany sok z trzciny cukrowej), kał (sfermentowany sok kokosowy), nalewki na bazie mięty cytrynowej, trzciny cukrowej, soku kokosowego.
Trudniej jest kupować importowane napoje alkoholowe na Seszelach niż lokalne (lokalne sprzedawane są w ponad 1000, a importowane w nie więcej niż 100 punktach sprzedaży). O wiele łatwiej jest kupić napoje alkoholowe w hotelu, ale ich koszt będzie 2 razy droższy niż koszt tych samych napojów zakupionych w sklepie..
Wycieczka dla smakoszy po Seszelach
Dla miłośników turystyki gastronomicznej na Seszelach zorganizuj wycieczkę obejmującą wizyty w restauracjach Creole. Na przykład możesz odwiedzić małą rodzinną restaurację “Le reduit” (znajduje się na brzegu Zatoki Entendance), gdzie będziesz mógł skosztować różnych dań z owoców morza (na pewno spodoba ci się krab Seszeli w mleku kokosowym).
Seszele to nie tylko białe plaże, szmaragdowe połacie Oceanu Indyjskiego, niesamowita przyroda, ale także pyszne i niezwykłe dania kuchni narodowej.
Zdjęcia potraw narodowych Seszeli -
-
-
