Tradycyjna kuchnia jordańska
Jedzenie w Jordanii charakteryzuje się tym, że w lokalnych lokalach można jeść po bardzo rozsądnych cenach. W miastach można znaleźć placówki gastronomiczne z kuchnią międzynarodową (dania arabskie i europejskie), ale w prowincjach wybór będzie ograniczony - odwiedzającym oferowane są wyłącznie dania lokalne.
Jedzenie w Jordanii
Kuchnia jordańska oparta jest na preferencjach libańskich, syryjskich, izraelskich i kulinarnych mieszkańców Arabii Saudyjskiej: lokalne potrawy nie są zbyt ostre - są pachnące i pikantne.
Jordańska dieta składa się z mięsa (cielęciny, jagnięciny, kurczaka), ryb, warzyw, owoców, ryżu i roślin strączkowych. Tradycyjne potrawy doprawiane są miętą, różnymi ziołami, czosnkiem, pieprzem, sokiem z cytryny, orzechami.
Mieszkańcy uwielbiają dania mięsne - gotują, pieczą, duszą i grillują (na mięso, zwykle podawane ryż lub ziemniaki). Zupy są nie mniej popularne w kraju, dlatego należy zwrócić uwagę na zupę z soczewicy z kurczakiem, ziemniakami, sokiem z cytryny, marchewką, przyprawami, cebulą i ziołami, a także cieszyć się smakiem zupy z kurczaka z ziół, liści muhukha, czosnku i cebuli.
Kebab należy skosztować w Jordanii; głęboko smażone kulki puree, fasoli lub ciecierzycy (“filafel”); jagnięcina gotowana na parze z sosem jogurtowym podawana z warzywami i ryżem (“mansaf”); ryba z ryżem (“Sayadeh”); wędliny (“mashavi”); gulasz z soczewicy i kurczaka z cebulą i cytryną (“adas”); danie z mięsa, ryżu, ziemniaków, bakłażana i przypraw (“makluba”); puree z ciecierzycy z czosnkiem, oliwą z oliwek i sokiem z cytryny (“Hummus”).
Słodycze mogą cieszyć się bakławą, która nazywa się baklava (jest zrobiona z miodu i pistacji), ciasteczka sezamowe (“sim sim”), lekki mus mleczny (muhalyabiya), deser guawa, wszelkiego rodzaju lody.
W Jordanii będzie wiele do wyboru dla wegetarian - mogą spróbować pomidorów smażonych lub duszonych z przyprawami i czosnkiem (ryż lub chleb pita zostaną podane); zapiekanki i sałatki warzywne; fasola gotowana z ryżem i sosem pomidorowym.
Gdzie zjeść w Jordanii? Do usług:
- kawiarnie i restauracje oferujące swoim gościom spróbowanie potraw lokalnych i międzynarodowych;
- restauracje międzynarodowych sieci fast foodów (Burger King, McDonalds, Pizza Hut) oraz miejsca z lokalnymi fast foodami (można zamówić falafel w Abu Jbarah, falafel i hummus w El Kalha oraz Al-Daya’ and Reem - Shawarma).
Napoje w Jordanii
Popularne jordańskie napoje to herbata miętowa, kawa z kardamonu, shaneeneh (jogurt solony z koziego mleka), sahlab (mus z mleka kokosowego z cynamonem), soki owocowe, piwo, wino, arak (likier anyżowy).
Wycieczka dla smakoszy do Jordanii
Podczas gastronomicznej wycieczki po Jordanii odwiedzisz lokalne restauracje, które wyróżniają się narodowym stylem i kolorem. Ponadto organizują wycieczkę do prawdziwej jordańskiej rodziny i lekcje gotowania - wprowadzą Cię w życie tej rodziny, nauczą, jak gotować potrawy narodowe, a także skosztować gotowanych potraw wraz z właścicielami domu.
Po przyjeździe na wakacje do Jordanii możesz podziwiać niezwykłe krajobrazy pustynne, popływać w Morzu Czerwonym lub Martwym, wybrać się na wycieczkę do Petry, odwiedzić popularne rezerwaty, skosztować kolorowych i niezapomnianych potraw arabskich.
