Tradycyjna kuchnia z Uzbekistanu
Wybierając się na wakacje, należy zauważyć, że żywność w Uzbekistanie reprezentują głównie wysokokaloryczne i tłuste potrawy.
Jedzenie w Uzbekistanie
Kuchnia uzbecka zachwyci miłośników dań mięsnych przygotowywanych z jagnięciny, wołowiny, końskiego mięsa, mięsa wielbłądów, drobiu.
Koniecznie wypróbuj tradycyjny uzbecki pilaw. Ponieważ jest różnie ugotowany w różnych regionach kraju, będziesz miał okazję zapoznać się z Ferghaną, Samarkandą, Bucharą i innymi rodzajami pilawu. Ponadto w zależności od pory roku i miejsca docelowego pilawu można wypróbować świątecznego, letniego, zimowego i wiosennego pilawu. Niezależnie od tego, że pilaw ma wiele odmian, łączy je główny zestaw produktów i niektóre przyprawy - pilaw jest oparty na ryżu, mięsie, marchwi, zirze i berberysie.
W Uzbekistanie powinieneś również spróbować ciasta i dań mięsnych, takich jak Manti i Naryn.
Ponieważ kraj ma szeroki wybór warzyw i owoców, możesz spróbować różnych sałatek - od mięsa po wegetariańskie i dietetyczne.
Nie mniej popularne w Uzbekistanie są gorące zupy (shurpa) gotowane w mocnym bulionie. Zupy uzbeckie są z reguły pikantne, gęste, zawierają dużo warzyw i ziół, na przykład należy zwrócić uwagę na zupy moshubirinch (przygotowywane z jagnięciny, ryżu, pomidorów, fasoli i pomidorów), marshurd (zupa fasolowa z kwaśnym mlekiem, ryżem, ziemniakami i zioła), cholop (rodzaj zimnej zupy na bazie kwaśnego mleka, ogórków, rzodkiewek i ziół).
Gdzie zjeść w Uzbekistanie? Do usług:
- kawiarnie i restauracje, w menu których można znaleźć tylko dania uzbeckie;
- kawiarnie i restauracje oferujące swoim gościom skosztowanie kuchni międzynarodowej;
- uliczne kawiarnie i herbaciarnie, w których można zjeść kebaby, pilaw, niektóre rodzaje zup (z reguły znajdują się w pobliżu dworców kolejowych i bazarów).
Napoje w Uzbekistanie
Popularne napoje uzbeckie to herbata, ayran, woda mineralna.
Jeśli chodzi o napoje alkoholowe, wódka, piwo, wino i szampan są szeroko rozpowszechnione w Uzbekistanie..
Wycieczka gastronomiczna do Uzbekistanu
Podczas gastronomicznej wycieczki do Samarkandy możesz odwiedzić bazar Siab, gdzie będziesz miał okazję spróbować słynnych ciastek Samarkanda (jest ich 17 rodzajów). Zostaniesz zaproszony na kolację do lokalnej herbaciarni, gdzie zaoferują degustację zupy sharva, a kolacja zostanie podana w kolorowej restauracji Karimbek, która oferuje grill.
A w Bukhara zostaniesz zaproponowany, aby zjeść obiad w domu narodowym “Dolon” - tutaj spróbujesz Buchary somsa i worek Bedana. Po obiedzie zostaniesz zaproszony do herbaciarni “Przyprawy Silk Road”, gdzie można skosztować pikantnej herbaty z tradycyjnymi słodyczami Buchary.
Kuchnia Uzbekistanu to nieskończona różnorodność prawdziwych smakołyków: po przyjeździe możesz się o tym przekonać na podstawie własnego doświadczenia!
Zdjęcia dań narodowych Uzbekistanu -
-
-
