Dania z Ukrainy
Ukraina zawsze była znana ze swojej kuchni narodowej. Kulinarne tego kraju ma niesamowitą liczbę przepisów. Dania Ukrainy są popularne daleko poza jej granicami. Wynika to z ich doskonałych właściwości odżywczych i smakowych..
krótki opis
Kuchnia narodowa wykorzystuje różnorodne produkty i przeróżne sposoby ich przetwarzania. Na przykład istnieje ponad 30 przepisów na gotowanie barszczu. Składa się z 20 różnych produktów. Wszyscy znają takie dania Ukrainy, jak pierogi, pierogi, pierogi, kalaczi, ciasta, smalec, gotowana wieprzowina, pieczeń, greka itp. Wiele potraw składa się z mięsa i warzyw. Należą do nich gołąbki, faszerowane papryki, tarty itp. Ukraińskie potrawy z pieczarkami są bardzo smaczne: jajecznica z pieczarkami, kaczka z makaronem i pieczarkami, żarty, pierogi, pieczarki i ziemniaki. Ukraińcy przygotowują jedzenie na różne sposoby. Produkty są gotowane, duszone, pieczone, smażone, smażone. Niezwykle smaczne potrawy uzyskuje się w glinianych garnkach. Gotują duszoną kapustę, frytki, mięso ze śliwkami i ziemniaki..
Specjaliści kulinarni hojnie dodają czosnek do żywności. Jest to główna przyprawa korzenna, która nadaje jasny smak i aromat każdej potrawie. Kuchnia ukraińska jest nie do pomyślenia bez ryb. Popularne są kulki rybne i kulki, sicheniki, ryby z kapustą itp. Potrawy warzywne na Ukrainie często wytwarza się z buraków. Szefowie kuchni przygotowują buraki z dodatkami, kawior z buraków, naleśniki i buraki. Kuchnia narodowa odzwierciedla tradycje każdego regionu. Oryginalne grupy etnograficzne Wierchowin z Karpat i Polishchuk mają własne tradycyjne potrawy. W Karpatach przeważają potrawy z mąki kukurydzianej, produktów mlecznych i grzybów. Potrawy Polishchuk składają się głównie z warzyw i ziemniaków. Ukraińscy kucharze przywiązują dużą wagę do właściwości smakowych potraw. Używają wielu ziół. W kraju uprawia się cebulę, kminek, chrzan, czosnek, natkę pietruszki, tymianek, pasternak, pieprz i miętę. Koper i pietruszka są dodawane do prawie wszystkich głównych potraw..
Najpopularniejsze potrawy
Ukraińcy często jedzą smalec. Może to być niezależna żywność lub składnik innego dania. Czasami tłuszcz staje się głównym tłustym pokarmem. Miłość do wieprzowiny przybliża kuchnię narodową do kuchni Węgrów, Białorusinów i Słowian Zachodnich. Na Ukrainie smalec jest spożywany w postaci gotowanej, solonej, wędzonej, smażonej i pieprzowej. Są przebijane, gotowane na nim. Jest stosowany nawet w deserach, w połączeniu z melasą i cukrem. Na przykład verguny - produkt cukierniczy smażony w boczku. Na lunch Ukraińcy często serwują pierogi z różnymi nadzieniami (twarożek, kapusta, ziemniaki, jagody).
Ukraińcy wolą kwas od napojów. Robią buraki, chleb, brzozę, kalinę, żurawinę i inny kwas chlebowy. Uzvari, likiery, nalewki, varenukha, spotkach itp. Są szeroko rozpowszechnione..
Zdjęcia 
