Tradycyjna kuchnia Tunezji
Jedzenie w Tunezji jest różnorodne: w kuchni tunezyjskiej używa się dużej ilości oliwy z oliwek i przypraw (szafran, kolendra, anyż, cynamon).
Jedzenie w Tunezji
Na dietę Tunezyjczyków składają się warzywa, owoce, rośliny strączkowe, „harissa” (olej, pietruszka, sos pieprzowy i czosnkowy), mięso (kurczak, jagnięcina, mięso kozie, wołowina), chleb (chleb pita, długi bochenek), owoce morza (skorupiaki, krewetki, ośmiornice). A ich ulubione słodkie potrawy to chałwa, kandyzowane owoce, kandyzowane orzechy, ciasta i inne orientalne słodycze.
Tunezyjska kuchnia to mieszanka kuchni azjatyckiej i europejskiej, wschodniej i francuskiej.
W Tunezji powinieneś spróbować „brik” (jagnięcina z warzywami w cieście), shorba frik (zupa jagnięca), scalenia (pikantne kiełbaski), frytki (smażone kanapki z pieprzem, oliwkami i tuńczykiem).
Gdzie zjeść w Tunezji?
Do usług:
- kawiarnie;
- przedsiębiorstwa fast food;
- restauracje trzech kategorii - 1-3 widelce (im większa liczba „widelców”, tym wyższa kategoria restauracji, co oznacza poziom obsługi i różnorodność potraw).
Jeśli koszt jedzenia jest dla Ciebie ważny, powinieneś wiedzieć, że Tunezja ma dość drogie owoce morza, więc menu rybne w każdej restauracji będzie cię kosztować więcej.
Napoje w Tunezji
Popularne napoje w Tunezji to zielona herbata, kawa, mleko palmowe, soki, piwo, wino.
W Tunezji warto spróbować czerwonego, cierpkiego wina „Chateau Mornagh”, białego - „Muscat de Celebia”, różowego - „View de Tibar” i „szarego” wina - „Gris de Tunisie” (zrobionego z winogron rosnących na piasku).
Ponadto warto zwrócić uwagę na wódkę figową Bukha i likier Tibarin (zrobiony z ziół i daktyli).
Napoje alkoholowe można kupić nie tylko w barach i restauracjach, ale także w sklepach państwowych (w winiarniach).
Jeśli chodzi o napoje bezalkoholowe, na pewno spodoba ci się zielona herbata miętowa, którą zwykle podaje się z orzeszkami piniowymi.
Wycieczka gastronomiczna po Tunezji
Tunezja zachwyci smakoszy dzięki przytulnym restauracjom serwującym dania kuchni narodowej obficie przyprawione lokalnymi przyprawami.
Jedząc lunch i kolację w tunezyjskich restauracjach, zrozumiesz, że lokalne potrawy przypominają kuchnię francuską, arabską, włoską i turecką: każdy lokal gastronomiczny w Tunezji oferuje ci tuńczyka, sardynki, dorady i okonia morskiego, miecznika i barwena.
Tunezja słynie z dań z jagnięciny, więc w lokalnych lokalach zdecydowanie powinieneś spróbować ostrych żeber, grillowanych steków, doniczek jagnięcych.
Ponieważ wiele tunezyjskich restauracji oferuje swoim gościom delektowanie się potrawami, których porcje są przeznaczone dla dwóch osób, przy zamawianiu zup lub dań mięsnych wskazane jest poproszenie o 2 sztućce (tutaj jest normalne, że 2 gości je z jednego talerza).
Wybierając się na wycieczkę po Tunezji, będziesz miał okazję spróbować wielu pysznych dań.
Zdjęcia tunezyjskich potraw narodowych 
