Funkcje Tajwanu
Oficjalnie terytoria te znajdują się pod władzą Chin, ale wiele osób od dawna i mocno postrzega je jako niezależne, izolowane i zajmujące szczególne stanowisko. Narodowe cechy Tajwanu wynikają z mentalności miejscowej ludności, tradycji, rytuałów, przekonań religijnych.
Kuchnia narodowa
Szczególnie wyraźnie widoczne różnice w organizacji systemu żywnościowego. Tajwańska kuchnia charakteryzuje się niesamowitą odwagą w połączeniu różnych tradycji kulinarnych, w tym prawdziwych chińskich. Wśród najpopularniejszych produktów wiodą:
- ryż i jego różne odmiany i rodzaje;
- soja, zawierająca dużą ilość białka, a zatem służąca jako naturalny substytut mięsa;
- warzywa (w dużych ilościach).
Oprócz ryżu w krajowych tradycjach stosuje się inne zboża. Soja jest wykorzystywana do produkcji mleka, twarogu, sera, masła i sosów. Warzywa są podawane zarówno jako danie główne, jak i dodatek. Co więcej, odwaga kucharzy w mieszaniu i przetwarzaniu warzyw zaskakuje nawet doświadczonych turystów.
Starożytne tradycje Tajwanu
Większość turystów przyjeżdża na wyspę w celach biznesowych, na spotkania i negocjacje gospodarcze, chociaż istnieje każda możliwość rozwoju turystyki etnicznej i podróży związanych z wydarzeniami.
Jednym z najważniejszych świąt na tych terytoriach jest Zhong-yuan. Data pływa, zbiega się z piętnastym dniem siódmego miesiąca księżycowego, który jest uważany za środek tak zwanego miesiąca duchów. Tego dnia niespokojne dusze z zaświatów powracają do świata żywych. Aby zapobiec popełnianiu zła przez gości z innego świata, starają się je uspokoić, ustawiając stoły i wykonując rytuały w postaci ogromnych ognisk, na których palą się pieniądze (fałszywe, ale wykonane z folii aluminiowej).
Ponadto w tym miesiącu mieszkaniec Tajwanu stara się nigdzie nie jechać, ponieważ wierzą, że nieproszeni goście mogą z nimi podróżować. Ale wysyłają płonące latarnie w podróż, a raczej pływanie. Według wierzeń, im dalej taki symboliczny statek płynie do morza, tym bardziej niespokojne dusze podążą za nim do królestwa zmarłych.
dzień Pamięci
Kolejnym świętem Tajwanu związanym z innym światem jest Qingming, co można przetłumaczyć jako «jasne światło». Wszyscy lokalni mieszkańcy tego uroczystego dnia odwiedzają groby swoich krewnych. Taka tradycja jest bliska i zrozumiała dla Słowian obchodzących Radonicę.
Zdjęcia -
-
-
