Dania narodowe Rosji. Dania Rosji - zdjęcie
Dania Rosji
Kuchnia rosyjska jest jedną z najpopularniejszych na świecie. Obejmuje ogromną liczbę zup, mięsa, ryb, słodyczy i innych potraw. Nowoczesne rosyjskie jedzenie, obok tradycyjnych słowiańskich potraw, obejmuje przepisy kulinarne dla różnych narodowości, zamieszkujących rozległe terytorium. Ponadto dziedzictwo sowieckie jest również śledzone w kuchni rosyjskiej. Dania Rosji można podzielić na codzienne i świąteczne. Formalne jedzenie na święta oparte jest na wyszukanych przepisach. Ich przygotowanie zajmuje dużo czasu i produktów. Potrawy na każdy dzień są przygotowywane o wiele łatwiej i składają się ze zwykłych składników. To ten rodzaj jedzenia odzwierciedla charakter kuchni Rosjan.
Główne Produkty
Wiele dań Rosji przygotowywanych jest z warzyw. Najczęściej używane pomidory, rzepa, ziemniaki, ogórki, rzodkiewki i kapusta. Pyszne dania warzywne z przyprawami. Rosyjska uczta wyróżnia się dużą liczbą przysmaków. Priorytetami są łosoś, jesiotr, czarny i czerwony kawior, marynowane i solone grzyby itp. Rosjanie używają pietruszki, kopru i selera jako dodatków smakowych. Ostatnio przyprawy z innych krajów zyskały popularność: goździki, kardamon, cynamon, pieprz. Prawie wszystkie dania główne obejmują cebulę. W Rosji jedzą różne zboża, jagody, ryby. Jeśli chodzi o ryby, jest suszone, gotowane, wędzone, pieczone, smażone i solone. Duże znaczenie mają produkty mięsne. Rosyjski stół zawsze był bogaty w dania z drobiu, wołowiny, jagnięciny i wieprzowiny.
Funkcje dań
Codzienne przepisy są proste. Nie wymagają specjalnych umiejętności i sprzętu. Pyszne dania Rosji mogą być przygotowane przez każdego. Centralne miejsce na stole zajmują zupy. W Rosji zupę podaje się po raz pierwszy na lunch. Typowe zupy kuchni narodowej to kapuśniak, marynata, solanka, okroshka, zupa rybna. Przekąski podawane są na stole. Mają ostry aromat i pobudzają apetyt. Przekąski obejmują dania takie jak winegret, galaretka rybna, galaretka, solony śledź itp. Kuchnia rosyjska koncentruje się na pieczeniu i chlebie. Od wieków goście witani są chlebem i solą. Ciasta służyły jako symbol bogactwa i bogactwa. Rosyjskie gospodynie domowe były znane z pieczenia naleśników, ciast, naleśników, kulebyaki, serników itp. Ciasta z różnymi nadzieniami zawsze były bardzo popularne. Jeśli chodzi o dania mięsne z Rosji, podaje się je z makaronem, płatkami i warzywami. Do popularnych potraw należą stroganow wołowy, gulasz wołowy, makaron marynarki, kotlety wieprzowe, pieczeń, «ogień» klopsiki, pierogi, gęś z jabłkami itp..
Zdjęcia