Wina cypryjskie
Historia cypryjskiego winiarstwa ma kilkanaście wieków. Historycy i archeolodzy uważają, że pierwsze próby zdobycia wina na wyspie sięgają czwartego tysiąclecia pne. Baza przemysłowa do produkcji wina na Cyprze powstała w połowie XIX wieku, kiedy pojawiła się pierwsza wytwórnia win, która dostarczała produkt na rynki lokalne i międzynarodowe na skalę przemysłową. Od tego czasu wina Cypru - integralna i znaczna część lokalnego eksportu..
O legendarnej Commandarii
Koneserzy wina na wzmiankę o nazwie wyspy marzycielsko się uśmiechają i natychmiast prezentują kieliszek aromatycznej Commandarii - bogato brązowego napoju deserowego, w którym wyraźnie wyczuwalne są nuty miodu, karmelu, rodzynek, a nawet cynamonu. To wino z Cypru jest najbardziej znane. Jest stosowany w ceremoniach religijnych i pijany na weselach i rocznicach. Żadne wydarzenie na Cyprze nie obejdzie się bez Commandarii, dlatego ten produkt można polecić turystom jako tradycyjną pamiątkę. Pyszną Commandarię najlepiej połączyć z kozimi serami produkowanymi tutaj na Cyprze.
Wycieczki po winach na Cyprze
Ta opcja wakacji staje się coraz bardziej popularna wśród rosyjskich turystów. Na wyspie Afrodyty, oprócz najczystszych plaż i starożytnych amfiteatrów, znajdują się winiarnie, wycieczki, które mogą być bardziej interesujące i interesujące niż inne wycieczki.
Znajomość produkcji wina na Cyprze prowadzona jest przez doświadczonych enologów w takich przedsiębiorstwach. Specjaliści od przygotowania win szczegółowo opowiadają gościom o technologii uprawy winogron i procesie przygotowywania napojów. W winnicach pokazywany jest sprzęt i słynne piwnice, w których dojrzewają najlepsze wina ze słonecznej wyspy..
Wina specjalne
Ze względu na cechy klimatyczne Cypru i jego gorący klimat w jagodach winogron uprawianych na wyspie powstaje zwiększona zawartość cukru. Dzięki temu wina Cypru są szczególnie aromatyczne i nieco mocniejsze niż w innych regionach..
Białe wina na wyspie są tradycyjnie produkowane z owoców odmiany Xinisteri. Leżąc przez co najmniej sześć miesięcy w dębowych beczkach, Petritis Xynisteri ma delikatny drzewny aromat z nutami ananasa.
Spośród czerwonych win Cypru Maratheftiko, które jest podobne do Shiraz, jest uważane za prawdziwego króla. Jego gęsty purpurowy odcień i solidna wytrzymałość są uzupełnione aromatami wiśni i trufli oraz posmakiem cynamonu.
Zdjęcia 
