Jedzenie w Kambodży. Ceny żywności w Kambodży: Jedzenie

Tradycyjna kuchnia kambodżańska

Tradycyjna kuchnia kambodżańska

Żywność w Kambodży charakteryzuje się raczej niskimi cenami, zwłaszcza jeśli kupujesz żywność od sprzedawców ulicznych.
Wiele hoteli oferuje gościom wycieczki, które obejmują śniadanie, ale ponieważ są to lekkie przekąski, zaleca się zakup pokoju z lodówką i zakup jedzenia w lokalnych supermarketach.

Jedzenie w Kambodży

Jedzenie khmerskie jest podobne do tajskiego, ale wiele z nich jest mniej pikantnych i nie tak różnorodnych, jak kuchnia tajska i wietnamska..
Dieta khmerska obejmuje ryż, ryby, makaron, owoce morza, zupy (podroby, ryż lub makaron, warzywa, przyprawy i zioła), mięso (wieprzowina, wołowina, koza, kurczak), warzywa, owoce, zioła, jajka (kurczak, kaczka).
Mieszkańcy uwielbiają ryż - smażą go, gotują na parze, gotują z mięsem, warzywami, owocami morza, trawą, liśćmi drzewnymi i egzotycznymi owocami.
Khmery wolą zbierać owoce, gdy nie są dojrzałe - dodają takie owoce do zup i dań mięsnych (zamiast obcych ziemniaków dodają banany i ananasy do swoich potraw). Na przykład kostki ananasa często smażone są z wieprzowiną, dodawane do zup, makaronów lub pieczone na rożnie z barakudą.
W Kambodży powinieneś cieszyć się rybami, owocami morza lub kurczakiem gotowanymi w mleku kokosowym z dodatkiem curry (amoka); rosół wołowy, bulion wieprzowy lub z makaronem z owoców morza (k’tieu); słodko-kwaśna zupa na bazie ryb, pomidorów i ananasa (somlah machou khmae); smażona wieprzowina z imbirem; krab pieprzowy (k’zapora); siekany stek wołowy (lok lak); smażona ryba z warzywami i słodkim sosem chili (trey ch’ien chou ‘Ayme).
Słodki ząb powinien spróbować owoców (mango, marakui, fioletowego mangostanu, durian, ananasa, rambutanu, liczi) i lokalnych słodyczy (aong ponga).
Miłośnicy egzotycznych potraw mogą gotować smażone pająki w sosie czosnkowym, surowe mięso węży, larwy owadów, żaby, lilie morskie, pędy bambusa.

Gdzie zjeść w Kambodży?

Do usług:
- Chińskie restauracje
- restauracje z kuchnią narodową;
- restauracje, w których można spróbować khmerskich, europejskich, międzynarodowych i azjatyckich potraw;
- restauracje fast food (Lucky Birger).

Napoje w Kambodży

Popularne napoje khmerskie obejmują sok palmowy, świeżo wyciśnięty sok bambusowy, zieloną herbatę, mrożoną kawę, samrong i tekdong (mleko palmowe), piwo, wino ryżowe.
W Kambodży możesz spróbować lokalnych (Angkor, Anchor) i importowanych (Heineken, Tiger, Carlsberg) piw.
Ponieważ wiele odmian lokalnego piwa jest raczej złej jakości, zaleca się zakup importowanych. I pomimo tego, że w lokalnych wioskach można kupić wyjątkowo tanie wino palmowe i ryżowe, nie należy go pić ze względów sanitarnych..

Wycieczka gastronomiczna po Kambodży

Podczas wycieczki gastronomicznej będziesz mógł odwiedzić wioski khmerskie, w których będziesz mógł skosztować dań narodowych wykonanych z naturalnych i przyjaznych dla środowiska produktów („chemia” nie miała jeszcze czasu zakorzenić się w lokalnym rolnictwie).
Podczas wakacji w Kambodży zobaczysz liczne klasztory, odwiedzisz ciekawe wycieczki, skosztujesz narodowych potraw.

Zdjęcia kambodżańskich potraw narodowych

  • Tradycyjna kuchnia kambodżańska
logo