Wina Bułgarskie
Braterska Bułgaria od dawna zna rosyjskiego mieszkańca zarówno jako kurort na plaży, jak i jako wytwórnia wina. Z pewnością znajduje się w pierwszej dziesiątce krajów pod względem liczby uprawianych winnic, a bułgarskie wina produkowane w tempie 10 milionów hektolitrów rocznie odnoszą sukces nie tylko wśród turystów odpoczywających na jego plażach, ale także poza granicami kraju.
Historia z geografią
Tracy, którzy osiedlili się na terytorium współczesnej Bułgarii, wnieśli na te ziemie tradycje winiarskie. Produkowali i spożywali wino w specjalnym kulcie, co pozwoliło stworzyć cały przemysł na długo przed nadejściem nowej ery.
Słowianie, którzy zastąpili Traków, odziedziczyli dobrze funkcjonującą gospodarkę, której nawet Khan Krum, który w IX wieku sprowadził islam na terytorium Bułgarii, nie był w stanie go wykorzenić. Pomimo pięciusetletnich rządów osmańskich Bułgarzy nie utracili tradycji produkcji wina, aw XIX wieku, po wyzwoleniu z jarzma, bułgarskie wino zostało ponownie wyprodukowane w dużych ilościach.
Istnieje kilka głównych regionów winiarskich, w których można zrobić wycieczkę winną:
- Region Morza Czarnego na wschodzie kraju, w którym uprawia się wiele odmian, aby uzyskać białe wina półwytrawne. Klimat tutaj pozwala winogronom przechowywać wystarczającą ilość cukru. Ciepłe jesienne miesiące i późny początek zimnej pogody pozwalają na dojrzewanie późnych odmian.
- Równina wzdłuż Dunaju w północnej Bułgarii wyróżnia się gorącymi latami. Lokalny klimat jest szczególnie odpowiedni do dojrzewania odmian gałki muszkatołowej i czerwonych owoców. W winnicach na Dunaju można skosztować win musujących Bułgarii, wytrawnych białych marek i wysokiej jakości Cabernet Sauvignon i Merlot.
- Południowe regiony Bułgarii to niziny trackie z winnicami na zboczach góry Sakar. Najważniejszym punktem programu jest wino z lokalnej odmiany Mavrud. Późne dojrzewanie nadaje tym owocom szczególnie bogaty smak, a produkowane z nich bułgarskie wina - stołowe, deserowe i czerwone musujące.
- Struma River Valley to mały, ale bardzo znany bułgarski region winiarski. Jego mieszkańcy są dumni, że sam Churchill rocznie zamawia 500 litrów lokalnego wina z owoców odmiany winorośli Shiroka melnik.
Wycieczki i wina
Wybierając się na wakacje do Bułgarii, zawsze możesz połączyć przyjemność z biznesem i zamówić wycieczkę po windzie z wizytą w słynnych winnicach w jednym z regionów kraju. Trasa jest szczególnie popularna wśród gości, w tym rejsów po Dunaju i degustacji wina w Bułgarii w winnicach na Równinie Dunajskiej.
