Tradycyjna kuchnia Armenii
Dania armeńskie są zdrowe i zdrowe. W Armenii będzie można spróbować różnych serów, wędlin i doskonałego koniaku.
Jedzenie w Armenii
Na dietę Ormian składają się owoce, warzywa, mięso, warzywa i przyprawy (pieprz, oregano, bazylia, kolendra, tymianek, estragon), płatki zbożowe (zavar, achar), chleb pita (na podstawie którego powstają różne przekąski i inne kulinarne arcydzieła).
Ormianie wolą gotować wołowinę i baraninę z mięsa: ich ulubione mięsne przysmaki to kufta (klopsiki), mozhozh (marynowane udka wieprzowe), basturma (suszone mięso), grill, zupy na bulionie mięsnym.
Matsun jest ważnym składnikiem kuchni armeńskiej: na bazie tego produktu z kwaśnego mleka Ormianie przygotowują okroshkę latem, a gęstą zupę rozgrzewającą zimą (oszczędzoną).
W Armenii zdecydowanie powinieneś spróbować smażonego kurczaka z bakłażanem, tolmą, kutapem (pieczonym pstrągiem w piekarniku, wstępnie nadziewanym imbirem, ryżem, rodzynkami), bukietem warzyw i wątroby, różnymi pilawami, które uzupełniają wędzoną rybę, suszone owoce, granat, różne zupy (ryż , grzyb, kurczak).
Słodycze powinny spróbować chałwy, suszonych owoców, baklawy, francuskich wypieków z nadzieniem owocowym.
Gdzie zjeść w Armenii? Do usług:
- kawiarnie i restauracje, w których można zamówić dania kuchni armeńskiej, gruzińskiej, chińskiej, arabskiej, europejskiej;
- bary z przekąskami.
Napoje w Armenii
Popularne napoje Ormian to matsun (rodzaj kefiru), opalenizna, woda mineralna, kawa, herbata z suszonych ziół tymianku, mięta, ziele dziurawca, koniak (“Shiraz”, “Mans”, “Ararat”, “Wielka Dolina”), wódka (dereń, morela, morwa, żurawina), wino.
Koniak w Armenii jest pijany o każdej porze dnia i nocy - jest idealny do wszystkich potraw, ale najbardziej idealny “komplement” Armeński koniak to czekolada, kawa, duże winogrona.
Wycieczka gastronomiczna do Armenii
Podczas gastronomicznej wycieczki po Armenii odwiedzisz fabrykę koniaku “Ararat” (tutaj próbujesz koniaku), zjedz obiad w restauracji “Ararat Hall” (tutaj skosztujesz nie tylko kuchni narodowej, ale także weźmiesz udział w kursie mistrzowskim, który przygotuje dla ciebie szef kuchni tej restauracji), odwiedź winiarnię “Noah”, odwiedź świątynię Garni, gdzie nauczysz się, jak gotować chleb pita - ormiański chleb narodowy.
Jeśli chcesz, możesz wybrać się na wycieczkę obejmującą zakwaterowanie w butikowym hotelu, zwiedzanie najlepszych restauracji i praktyczne wycieczki po piwnicach win w kraju.
Miłośnicy wina mogą udać się do wioski Areni - tutaj każdy będzie miał okazję odwiedzić najstarszą winnicę na świecie, a także skosztować wina i zakupić morelowy, wiśniowy, granatowy, winogronowy napój o niesamowitym smaku.
Kulinarna wycieczka po Armenii zapewni Ci wrażenia, których nigdy nie zapomnisz.
Zdjęcia dań narodowych Armenii -
-
-
