Tradycyjna kuchnia Albanii
Odżywianie w Albanii charakteryzuje się tym, że tutaj można spróbować potraw kuchni narodowej, środkowoeuropejskiej i śródziemnomorskiej. Ponadto lokalne kawiarnie, bary i restauracje zachwycą Cię nie tylko pysznymi daniami, ale także po dość niskich cenach..
Jedzenie w Albanii
Turecki, grecki i słowiański tradycje gastronomiczne miały znaczący wpływ na albańską kuchnię: dania mięsne są szeroko rozpowszechnione w górach, a dania z owoców morza na wybrzeżu.
Na albańską dietę składają się warzywa, owoce, mięso (cielęcina, jagnięcina, wołowina, kurczak), podroby, owoce morza (krewetki, kalmary, małże), ryż, zupy (ryby, warzywa), produkty mleczne. Albańczycy przyprawiają potrawy różnorodnymi ziołami i przyprawami, naturalnym octem, sokiem z cytryny, czerwonym i czarnym pieprzem, czosnkiem, miętą, natką pietruszki, liściem laurowym, rozmarynem, majerankiem, bazylią.
W Albanii można skosztować gulaszu wołowego (“chomlek”); Szaszłyk; klopsy (“choft”); jagnięcina gotowana z sosem jogurtowym (“Tave Kozi i Tave Elbasani”); Gołąbki (Dolma); wątróbka owcza faszerowana mięsem i warzywami (“kukurydza”); dania na bazie pomidorów, smażonego mięsa, jajek i wątroby (“pieści tyrana”); zimna zupa z kwaśnym mlekiem z posiekanymi orzechami włoskimi, ogórkami i cebulą; krewetki zapiekane w kremowym sosie (“tavekarkalecimepana”) Dania mięsne są bardzo popularne w tym kraju i zwykle podaje się ryż i różne warzywa..
A słodycze w Albanii będą mogły cieszyć się bakławą, różnymi owczymi puddingami mlecznymi, słodkimi ciastkami ryżowymi, kandyzowanymi owocami i ciastami miodowymi, lokalnymi lodami “acculore”.
Gdzie zjeść w Albanii? Do usług:
- kawiarnie i restauracje, w menu których można znaleźć dania kuchni narodowej i dania innych kuchni świata;
- restauracje z kuchnią włoską (jeśli jesteś wegetarianinem, zdecydowanie powinieneś odwiedzić te restauracje);
- miejsca, w których można kupić fast food, w szczególności burek z różnymi nadzieniami (szpinak, ser feta, mięso mielone z cebulą).
Napoje w Albanii
Popularne napoje Albańczyków - kawa, ayran, woda mineralna “Trebeshina”, boza (słodki napój z pszenicy i kukurydzy), raki (lokalny bimber winogronowy), wino, ouzo (likier anyżowy), likiery owocowe, nalewka ziołowa “fernet”, Koniak (“Skendenberg”).
Miłośnicy wina mogą skosztować Rilindji, Tokai, Merlot, Kallmet w Albanii, a miłośnicy piwa mogą spróbować legendarnego lokalnego pieniącego się napoju Korca.
Wycieczka gastronomiczna do Albanii
Jeśli wybierzesz się na wycieczkę gastronomiczną do Albanii, możesz zobaczyć główne atrakcje 2500-letniego miasta Berat, odwiedzić prawdziwą albańską winiarnię, degustować wina i raki. Ponadto zorganizujesz obiady i kolacje w tradycyjnych albańskich restauracjach, gdzie możesz spróbować lokalnych specjałów..
Wakacje w Albanii to nie tylko niesamowita przyroda, słabo zaludnione plaże Adriatyku, ciekawe dziedzictwo i względna taniość, ale także pyszne dania kuchni narodowej.
Zdjęcia potraw narodowych Albanii -
-
-
